Writes2006.10.15.Sun / 16:59
久々にベーグル焼きました。
何味にしようかな。。と考えてたらりんごとキャラメルがでてきたので入れてみました。
甘くてとってもおいちぃー！！
焼き立てをみんなでハグハグっ！幸せ〜
そしてお昼から親戚の畑で芋掘り大会（？）が開催されたので、りょうちとパパが行ってきました。
私は1人のうちに家の片付けしようと残ったんですが、ついついブログをいじくってしまって時間潰しちゃいました
写真を見せてもらったらとっても楽しそう
掘ったどぉー！！
って聞こえてきそうですww
お芋もたくさんいただいたので、しばらくはお芋三昧になりそうですっ。お芋大好きなのでとぉーっても幸せです
そしてまたまたテンプレ変えちゃいましたっ。私って飽きっぽい性質なので。
それとJAM KITCHENを設置してみました。
かわいいんだかよく分からないキャラですが、サイトを覗いてみたら私はかわいいっ！って思った。
よかったらおみくじやゲームや絵本もあるのでいじってみてくださいねっ
2006.08.13.Sun / 14:54
木曜日からりょうちが熱を出して、今日やっと下がりました。そしてお医者さんからも外出許可がでましたぁ〜
せっかくの連休が半分になっちゃったけど、後の半分楽しかったらいいやっ。
なんか家に病人がいるとなんだかんだストレスがたまるものなんですよねっ。
だから特大ベーグルを焼いたのでした
この緑の物体は枝豆ちゃんです。枝豆ベーグルはほんのり甘くて大好きなんです。
ほらっ 枝豆たっぷり
レシピ紹介しときますねっ
枝豆ベーグル〔4個分〕
強力粉 250��きび砂糖 10��ドライイースト 2��塩 5��牛乳 140cc枝豆 40ｇケトリング
お湯 2Lモルトエキス 22��作り方
�〇淨Π奮阿虜猯舛�HBに入れ、スタート。一次発酵が始まったら取り出し、枝豆を入れまとめる。
��4等分にし、きれいに丸め、濡れ布巾をかけ10分ベンチタイムをとる。
��ガスを抜き、成型。
��30度で30分二次発酵。
�ゥ侫薀ぅ僖鵑砲�湯を沸かし、モルトエキス（砂糖でも）を入れ、沸騰前くらいの温度で30秒ずつ両面を湯でる。
��190度のオーブンで15分焼成。
出来上がり
今朝、りょうちと朝ごはんを食べていると、
「いやん、うんち」
と言われました。
食べてる途中に出たみたいなんですが、「いやん」ってどこで覚えたの？言い方がカマっぽいのよねぇ。
誕生日がオカマタレントの山咲トオルと同じなりょうち。同じ道に進んじゃうのかしら。。。
そして、看病お疲れ様です。
ベーグルって、素朴で美味しいですよね〜私も好きですよ〜
早速遊びに来てしまいました。
おいしそうな物がずらりと…ヨダレたらり
この先どうなることやら・・・ですね2006.05.15.Mon / 08:49
今日はライ麦と胡桃のベーグル！
うまうまでした〜
これもパネトーネマザーで作ったんですけど、ホントいいにおいで最高！
胡桃を小さく刻んだので全体に胡桃の味がしてこれまた最高！
クリームチーズにレーズンを混ぜたのを挟んでいただきました。
ちょっと食べすぎちゃいました
ダイエットはどうなってるんでしょう？あはは。
いつもはケトリングの時間、片面30秒ずつしてたんですけど、今回は1分ずつにしてみました。
そしたらかなりの歯ごたえ！！でもパネで作ってるので中はもっちりですよ！
私はベーグルは歯ごたえしっかりと中もっちりが大好きなので、やっと好みのベーグルが作れたんじゃないかと満足してます
あとはもう少し成形をがんばりましょう！って感じかな。
おいしいパンが作れたときはルンルンで気分いいですね
2006.05.11.Thu / 09:11
今日は初めてパネトーネマザーでベーグルを作りました。
こりはホントに感動しましたぁ〜
すごくすごくすごくすごーく！いいにおい！！
今までイースト臭なんて気にした事もなかったけど、パネに比べたら臭い！！！（笑）
あぁ。。またおいしいものを知ってしまった。。
そういえば甘酒酵母が失敗に終わって、リベンジとレーズン酵母を起こしたんです。
無事成功しまして、まずはカンパーニュを焼いてみたんですが
なんか変なパンになってしまいアップせず。話題にもせず。。
でもレーズンのほのかなにおいのするパンだったんですよねっ
やっぱり天然酵母は格別だな。っと思いました。
手間かかるしむずいけど、おいしいパン
のためならがんばろうかしらん
なんかで読んだんですが、酵母って納豆菌を嫌うんですってね。
急いで野菜室に追いやりました。
いろいろあっておもしろいなって思いました。
今パパから電話があって携帯落としたらしい。。
ちょっとその辺みてきます〜
もうどじー！！
2006.05.09.Tue / 08:51
ちょっとダイエットのコトも考えて今日はベーグル！
にんじん入りで更にヘルシーにしてみました
にんじんの自然な甘みがしてすっごいおいしかったです〜
パンプキンシードがなぜかトッピングされていますが
それもいいアクセントになって
でしたぁこのベーグルはクオカに載ってる基本のベーグルの半分の量に、にんじんすりおろし４０gを入れてあります。そして水を40mlに減らしてます。
にんじんの水分量によって水の量も微調整してくださいまし
クオカに載ってるレシピの１個分ってかなりデカイんですよね。。
だから分量を半分にして３個作ってます。
それでちょうどいい
もしよかったらみなさんもキャロットベーグル作ってみてください♪
